Ψημένη μπαγκέτα και ρύζι

1. Οι μπαγκέτες πλένονται καθαρά σε νερό.
2. Όλα τα συστατικά προστίθενται και αναμειγνύονται.
3. Με αυτό τον τρόπο ξεκουράζεται στο ψυγείο για 1 ώρα.
4. Μπορείτε να το μεταφέρετε στο ταψί και να προσθέσετε προαιρετικά λαχανικά.
5. Αν θα γίνει σε χαρτί ψησίματος ή σε σακούλα, δεν προσθέτουμε νερό. Διαφορετικά, προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.
7. Το ρύζι μουλιάζεται σε βραστό νερό στο οποίο προσθέτετε μπόλικο αλάτι για 1 ώρα. Για να μην υπάρχουν κόκκοι χωρίς άμυλο.
8. Στη συνέχεια, το καθαρισμένο ρύζι που πρόκειται να ξεπλυθεί με αλατόνερο στραγγίζεται καλά.
9. Στην κατσαρόλα μπαίνει λάδι, ζεσταίνεται λίγο και προσθέτουμε ρύζι και μπουόνια.
10. Το ρύζι ψήνεται μέχρι να γίνει διάφανο και τραγανό.
11. Προσθέστε 3 φλιτζάνια βραστό νερό.
12. Προσθέτουμε αρκετό αλάτι και τον βρασμένο αρακά.
13. Αφήνεται να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά χωρίς να ανοίξει το καπάκι.
14. Όταν ψηθεί το ρύζι, σκεπάζεται με μια πετσέτα και ξεκουράζεται.

Καλή όρεξη.

Σημείωση: Χρησιμοποιώ 3 ποτήρια νερό για το ρύζι baldo που αγοράσατε από εμένα. Η ποσότητα του νερού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του ρυζιού.

Συνταγή ψημένης μπαγκέτας και ρυζιού με φωτογραφία